Aan een landelijke weggetje in het Westfriese dorp Venhuizen ligt onze wijngaard Wijngaard Westfriesland De Swanenplaats. Onze straatnaam, De Buurt, geeft je al het gevoel dat Venhuizen een klein dorp moet zijn en dat klopt. Maar wel een dorp met een eigen wijngaard, waar prijswinnende wijnen worden geproduceerd en gebotteld. In 2009 en in 2010 wonnen we goud op de Berliner Weintrophy met onze Auxerrois 2007 en 2008. Waar we natuurlijk heel trots op zijn.

Wij, Ruud en Yvon Jonker, zijn de trotse eigenaren van een wijngaard van ruim 2,5 hectare. Er staan sinds 1994 zo’n ruim 20 klassieke druivenrassen zoals Auxerrois, Chardonnay, Pinot Gris en Pinot Noir in de proefwijngaard achter de boerderij op De Buurt. Op de grote wijngaard experimenteerden we daarnaast ook met enkele nieuwe hybride rassen zoals de Regent, hiervan is inmiddels plm de helft gerooid, daar is de Cabernet Dorsa voor in de plaats gekomen

In deze blog kunt u ons wel en wee volgen.

12 januari, Nederlandse wijn: "Meer iets voor op een pannenkoek" ???
En ja hoor, in Vrij Nederland nr. 2 staat een artikel over Nederlandse wijn! Er wordt weer aandacht aan besteed. Het is niet zo, dat alles wat de journalist begin december, vaak telefonisch, van de verschillende wijnboeren te horen heeft gekregen ook precies zo verwoord is in het artikel. Maar goed, er wordt over geschreven en ik denk dat dat het belangrijkste is zolang het maar niet te negatief is!

Ga het lekker lezen en neem er een korrel zout bij. Misschien een handige tip voor de verjaardag van de journalist: een memorecordertje.

5 januari, Gelukkig nieuwjaar!
Gelukkig, de jaarcijfers, berekeningen en betalingen voor de accijns en omzetbelasting zijn de deur uit, wat een opluchting. Helaas van korte duur, de gewone inkomstenbelasting viel vanmiddag op de mat, we waren al bang dat we niets te doen hadden.

24 december, einde 2011 nadert
De tijd is snel gegaan, we zitten alweer aan 't einde van het jaar.
Intussen is er een begin gemaakt met snoeien en zijn alle wijnen van dit jaar meerdere keren overgestoken en/of gefilterd en kunnen zich nu in alle rust ontwikkelen. Een aantal wijnen van 2011 zien er nu al veelbelovend uit. Van die wijnen tappen we binnenkort flessen af om ze in een wijnbouwtechnisch laboratorium in Duitsland te laten keuren.

We wensen alle wijnproducenten en -liefhebbers een goed nieuw wijnjaar en een gezond 2012 toe!!
 

18 december, Kijk, dat ziet er sfeervol uit!
In Westzaan werd op 18 december in het oude, uit 1782 daterende "Regthuis" en het latere gemeentehuis, voor de eerste keer een wijnproeverij georganiseerd door Wijnkoperij De Moerbei uit Westzaan. Gasten hadden de mogelijkheid om van diverse importeurs en wijnproducenten maarliefst 90 verschillende wijnen te proeven, variërend van bubbels tot aan port! Wijngaard Noordland uit Noord Scharwoude en Wijngaard Westfriesland De Swanenplaats uit Venhuizen waren als enige Nederlandse wijnproducent daarbij aanwezig. Van 15.00 - 19.00 uur was het een drukte van belang, een doorlopende voorstelling met honderden enthousiaste wijnliefhebbers die ter plekke hun wijnkeuze voor de feestdagen konden bepalen. We ontvingen toch nog steeds veel verbaasde reakties dat onze wijnen uit klassieke druivenrassen in Westfriesland/Noord Holland geproduceerd kunnen worden.
 

Vrijdag 18 november 2011, Leerzame avond
Op deze avond stond bij ons thuis een bijeenkomst van regio Noord-Holland op het programma. Helaas hadden we een record aantal afmeldingen, maar niet getreurd, degene die er wel waren hebben heel wat op kunnen steken. Na de gezellige inloop, praat de Limburgse Ed Monforts de gegadigden bij over pH en sulfiet. Het gaat vooral over de invloeden van beide op elkaar. Natuurlijk kan iedereen na het informatieve deel nog genieten van de verschillende wijnen die door de rest waren meegenomen. Ben van Leeuwen schonk twee primeurwijnen, één uit Italië en een mooie beaujolais primeur (net twee dagen uit de deblocage). Dirkjan Kortenoever leverde meerdere wijnen aan, waaronder ook zijn rode wijn van dit jaar. Uiteindelijk vertrok het hele stel aan het einde van de avond door de mist weer huiswaarts. Behalve natuurlijk Ed en z'n echtgenote, die vanwege de grote afstand in ons appartement konden verblijven.

Zondag 6 nov 2011, Netten netjes naar zolder!
Goh, wat was het toch schitterend nettenoprolweer. Er is hard aan gewerkt, maar het was ook zo lekker in de wijngaard en dan doe je dat graag. Er zat gelukkig weinig vuil in de 9½ km netten. Het was een lekkere temperatuur en er was weinig wind. Dat is uitzonderlijk voor november. Genietend van alle mooie herfstkleuren en de rust in de wijngaard. Met z'n tweetjes vier á vijf dagen flink doorbuffelen en ook deze klus was weer geklaard. Gisteren zijn de laatste netten opgerold. Nu kan er aan de snoei begonnen worden. Als het droog blijft de kale paden mooi doorfresen, misschien zelfs nog wel het gras maaien. Met dit novemberweer blijft dat ook vrolijk doorgroeien!

Intussen gaat het wijnmaken ook gewoon door. De wijnen zijn al verschillende keren van het bezinksel gehaald en ontwikkelen zich goed.

17 okt 2011, De buit is binnen!!
In drie etappes is de buit van 2011 binnengehaald. Op 4, 13 en 15 oktober, schitterende dagen met veel zon en weinig wind. Met een flinke ploeg enthousiaste plukkers is het plukseizoen afgesloten met als opbrengst vijf halve kuubkisten Chardonnay!!
Rond 15.00 uur was alle Chardonnay er af. Nog even wat gezellig nababbelen met elkaar en iedereen bedanken voor de hulp met een fles wijn. Vanaf de wijngaard rijdt Ruud de trekker met de oogst voorzichtig naar de boerderij en komt terug met onze bus. Daarna hebben we alle spullen voor zo'n plukdag met een team van zo'n man of 10 nodig ingeladen. De bus vol met biersets, koffie- en theekannen, de overgebleven fourage en natuurlijk de pleisters, snoeischaren en zeventig emmers naar huis gebracht.

Thuis wordt de wagen met de kisten Chardonnay zorgvuldig in de dars gemanouvreerd naast de pers met ontsteel- kneusapparaat. Nu eerst een stevige hap en koffie en dan kan het "echte" werk rond 19.00 uur beginnen. Tot diep in de nacht wordt er door ons tweetjes hard doorgewerkt. Eerst 2½ kist ontstelen en direkt de pers in. Het uitleksap vanuit de opvangbak onder de pers meteen afpompen naar de bezinktank en ondertussen alles goed in de gaten houden. Maximaal twee maal persen, zeker niet meer........en dan maar wachten tot de pers klaar is!! Tussendoor even tijd voor een bakkie. De pers wordt leeggehaald, schoongemaakt, de schillenmassa gaat in cementtonnen en dan volgt weer hetzelfde ritueel. De tweede keer schoonmaken komt dan wel de volgende dag, dat wel. Tenslotte is het om 3.45 uur best wel bedtijd als de wekker 's morgens om 6.00 uur is afgegaan! We voelen nu dan ook pijn in spieren waarvan we niet eens wisten dat we ze hadden!

Van alle rassen is het is een mooi sap geworden dankzij het gezonde en rijpe fruit dit jaar. De Pinot Noir was de enige met een slechte vruchtzetting, jammer!

En nu er wijn van maken.............

10 okt 2011, 't Zwikkie
Ruud en ik hebben vandaag in de proefwijngaard achter de boerderij en op de grote wijngaard de witte druiven voor het "Zwikkie" geplukt. Hiervoor was echt geen grote ploeg mensen nodig, twee man was voldoende. Het is direkt verwerkt en zal morgen wel gaan pruttelen.
De weersvooruitzichten voor donderdag zijn goed. Dat zal de eerstvolgende flinke plukdag worden en dan nog ééntje in het komende weekend. Morgen, eerst KNMI berichten bekijken en dan gaan we hiervoor alvast een mooie ploeg vrijwilligers benaderen. Woensdag de machines schoonmaken, tanks extra uitlappen en alle spullen klaarzetten voor donderdagmorgen. Het wordt een rode pluk, Pinot Noir, Cabernet Dorsa en Regent.

O ja, nog een tip voor alle rode druivenplukkers. Als je niet de hele tijd met die verkleurde vingers wilt lopen. Haal dan zo'n heel simpel geel plastic flesje met citroensap in de supermarkt. Met een (oude) tandenborstel vliegt het vuil zo van je vingers!!
 

4 oktober 2011, De eerste plukdag van dit jaar
Tja en dan twee dagen na de Open dag staat op dinsdag alles in de wijngaard klaar voor de eerste plukdag dit jaar. Niet alleen de materialen, maar ook de fourage voor zo'n dag is er. In de wijngaard zijn geen faciliteiten, alles gaat van huis uit mee, vandaar.

Er is een prachtige ploeg plukkers georganiseerd en zo rond 9.00 uur komt iedereen aan op de wijngaard. Voor die tijd gaan de netten van de eerste rijen naar beneden zodat er geplukt kan worden. De snoeischaren en krukjes worden meegenomen de rij in. Eemmers liggen al verdeeld in het pad waar de plukkers gaan plukken.

De volle emmers worden onder het net door in het volgende lege pad gezet waar Ruud ze ophaald met de trekker en leegt in de halve kuubkisten met plasticfolie. Het stuk plasticfolie is zo groot dat de binnenkant van de kist er mooi mee bedekt is. Mocht er dan toch een buitje vallen dan kan er probleemloos een flap over de hele kist geslagen worden. Wespen kunnen hier ook mee geweerd worden.

Tussen de bedrijven door bezocht RTV Noord-Holland de wijngaard voor een radio interview om ´ns te kijken hoe het er tijdens de oogst aan toe gaat.

Aan 't eind van de dag zijn de Auxerrois en de Pinot Gris (Ruländer) geplukt. Mooie kwaliteit druiven. De hoeveelheid was wat minder, omdat we toch te maken hebben gehad met gemummifiseerde druiven (valse meeldauw) die er al in de loop van het seizoen vanzelf tussenuit gevallen waren. Helaas kwamen nieuwe gewas-beschermingsmiddelen te laat ter beschikking.

Al met al was dit ook voor de plukkers een aangename dag die eindigde met een fles wijn naar keuze! Voor ons eindigde de 'dag' pas om half drie ´s nachts. Woensdag moesten alle machines en materialen natuurlijk schoon gemaakt worden voor een volgende plukdag in de toekomst.

Deze week zit er wat betreft de weersvoorspellingen geen nieuwe plukdag in maar wat er geplukt is staat nu heerlijk en enthousiast te pruttelen.
 

2 oktober 2011, Nationale Open Wijngaardendag
Het beloofde mooie weer op de Opendag werd waargemaakt. Eindelijk weer eens mooi weer dit jaar. Al vroeg arriveerden er fietsers bij de boerderij om kennis te maken met de wijnbouw in Westfriesland. Ruud nam de uitleg in wijnmakerij voor z'n rekening en dat resulteerde in een behoorlijk schorre stem aan 't eind van de dag. Smeren met wijn of water hielp niet!!
In de wijngaard zelf stonden ook dit jaar drie enthousiaste leden van het FAWBG en het Wijngilde. Henk Cornelisse, Bram Groot en Ton Molenaar gaven uitgebreid uitleg aan de gasten. De bezoekers konden werkelijk met al hun vragen bij hen terecht. Over de dag genomen werd het steeds drukker.
De barrique (wijnton) met barkrukken, de banken en tafels buiten bleken heerlijke hangplekken om met glaasjes wijn en zoutjes van het mooie weer te genieten.
De kaasmaker uit Lutjebroek van De Schapenstreek had ook een mooi plaatsje in de dars en flink wat kaas meegenomen om te verkopen.

Een dag waar we met plezier op terug kijken.
 

27 september 2011, Zomaar een testje
Even testen welke trossen het meeste suiker hebben! Eigenlijk logisch, maar ik denk er niet zo vaak aan. Er blijkt een duidelijk verschil in Oegsle te zitten in de eerste (onderste) tros druiven en de tweede tros. Het verschil kan oplopen van drie tot tien Oegsle.
 

25 september 2011, Gaat 2011 weer 'ns een ouderwets goed oogstjaar worden?
Het zijn nu de laatste loodjes in de wijngaard, de laatste keer grasmaaien, de laatste bespuitingen met een algenpreparaat om het gewas sterk te houden.Tot nu toe is alles gezond gebleven.
De bestelling van gisten, wijnbehandelings- en ontsmettingsmiddelen is ook de deur al uit. De eiken vaten die dit jaar wél gebruikt gaan worden zijn uit elkaar gehaald en met een verfkrabber schoongeschraapt, in elkaar gezet en gezwaveld. In de komende week worden alle machines getest en de RVS tanks schoongemaakt zodat alles startklaar staat voor de oogst!!

Bij het regelmatig meten van de druiven en trossen zie je de Oegslegehalten flink omhoog gaan. En gezien de gunstige weersvoorspellingen laten we de druiven zolang mogelijk hangen, liefst tot na de Open Dag komende weekend. We doen zeker niet mee met de wedstrijd: "Wie haalt als eerste z'n oogst binnen". Met klassieke druivenrassen ga je een dergelijk risico niet nemen. Bovendien hangen de netten er ook niet voor niets en beschermen de druiven tegen de vogels. De ekster blijft een lastig verhaal.

Dit jaar zijn er minder muizen te bespeuren door het korter houden van het gras en de begroeiing onder de druivenrijen tegen te gaan. Er is zelfs geen vraat in de Cabernet Dorsa in tegenstelling tot voorgaande jaren. Uilen doen hun best gezien de braakballen die gevonden worden, muizen kunnen zich minder goed verstoppen! Behalve de uilen zien we er regelmatig buizerds. Een boomvalk en een zeldzame purperreiger werd door onze schoonzoon in de wijngaard gesignaleerd.

De bestelling van onze nog gistende druivenpulp is ook al binnen, een prachtig verhaal op zich!! De eigenaar van Raat delicatessen uit Hoorn, Hein Raat, maakt een Westfriese versie van een Italiaanse kaas. In Lutjebroek, dat bestaat dus echt, haalt hij bij kaasboerderij De Schapenstreek een aantal schapenkazen en behandelt deze met de druivenpulp. Na een bepaalde tijd presenteert hij een ware Westfriese delicatesse.
 

5 september 2011, Zomerse Noord Hollandse wijnkeuring
Het is bijna niet voor te stellen met de regen van de afgelopen week, maar vorige week zaterdag 3 september, de dag dat regio Noord Holland de jaarlijkse wijnkeurig gepland had, was een prachtige dag. Hierdoor kon alles buiten plaats kon vinden. Het feest was deze keer bij Siem en Gré Baars in Uitgeest. Zij hadden alles goed voorbereid en de accomodatie tot in de puntjes verzorgd. Zelfs als de weergoden ons minder goed gezind geweest zouden zijn, had het zonder problemen in één van de kassen gekund.
De twee keurmeesters van de FAWBG, Ton Molenaar en Ernst Schol, bogen zich in een apparte ruimte over de vele ingeleverde Noord Hollandse wijnen. Wijngaard De Koen kwam als beste uit de bus met een rode cuvée en ontving hiervoor een mooie oorkonde. Als tweede was er een rode cuvée van Wijngaard De Kroon van Texel. Ditmaal werden vrijwel alle gasten ingeschakeld om buiten, ook alle ingeleverde wijnen blind mee te proeven en hun bevindingen in te vullen op het internationale 100 punten formulier. Het frappante was dat qua puntentelling de uitkomsten van de gasten en de keurmeesters niet zoveel van elkaar verschilden! De gasten bleken zelfs vaak strenger te keuren dan de keurmeesters.
Na de keuring kon iedereen zich tegoed doen aan allerlei heerlijke kazen, zelfgemaakte salades, stokbroden en saté's van de houtskoolgrill en natuurlijk wijn, dat maakte van deze avond een kompleet geheel.
 

31 aug 2011, Nederlandse wijnproeverij
Op de 31e augustus waren de leden van het Wijngaardeniersgilde van regio 1 te gast bij Ben van Leeuwen in Suyderwou's wijnloods. Ben is vinoloog en wijnimporteur in Zuiderwoude (boven Amsterdam) en weet ons op een boeiende manier te laten kennismaken met wijnen van dezelfde druif maar van verschillende wijnmakers, verschillende verwerkingswijzen of wijnen van verschillende jaargangen van één wijnmaker. Deze avond had hij besloten om alleen Nederlandse wijnen te schenken en dat maakte het juist voor de gasten zo interessant en ook herkenbaar. We proefden o.a. wijnen van De Kleine Schorre, De Linie en Hof van Twente. De avond vloog voorbij en aan de rode wijnen zijn we niet toegekomen maar dat hindert niets, dat is een mooie optie voor een herhaling!!

29 aug 2011, Het is gelukt!!
Vandaag zijn de laatste drie rijen druiven voorzien van netten. Alle druiven hangen nu veilig. We hebben ruimschoots negen kilometer netten uitgerold, opgehangen en aan de onderkant gedicht met clips. We gunnen de druiven in de komende maand veel zon bij een lekker temperatuurtje. De hoeveelheid regen is hier gelukkig wel meegevallen, tot op heden is er in augustus 57½ mm gevallen en in juli in totaal 122½ mm. Niet vergelijkbaar met andere delen van Nederland!
Ook de Chardonnay veilig achter het net (zie foto).

26-27 aug 2011, Verrassende reacties
Zo'n krantenartikel lokt bij een aantal mensen bijzondere reacties uit! De één komt met een zielig druivenblaadje aan, met vragen als 'wat heeft ie?', 'waardoor komt dat?' en 'wat kan ik eraan doen?'.
De ander heeft heel veel druiven aan z'n plant hangen, te veel voor eigen gebruik en vraagt of wij er wat aan hebben voor de wijn. Deze mensen geven we altijd het advies om de druiven aan te bieden aan een verzorgingstehuis of iets dergelijks. Het zijn gemiddeld genomen toch wel consumptiedruiven en niet geschikt om wijn van te maken.
Ook krijgen wij wel de vraag...heeft u ook een stekkie!!

25 aug 2011, We staan in de krant
Vandaag staat er een krantenartikel over ons in het Noord Hollands Dagblad (Uitgave Enkhuizen). Klik hier voor het artikel.
In de tussentijd aardig doorgeploeterd in de wijngaard. Er moeten nog maar drie rollen netten van 330 meter opgehangen worden!!

17 aug 2011, Race tegen de klok
Het is weer begonnen, de race tegen de klok om op tijd de netten om de al rijpende druiven te hangen. De eksters zijn ons helaas al voor geweest om de druiven te testen!! Vandaag hebben we vijf rijen 'omnet': vier rijen van 165 meter en één rij van 115 meter. De clips onderaan de netten komen later. Als eerste hebben we de gekleurde soorten Cabernet Dorsa (zie foto), Regent, Pinot Noir en Pinot Gris gedaan. Deze zijn voor vogels het meest aantrekkelijk. Direct hierna doen we de witte rassen.
In de komende dagen zijn we vooral in de wijngaard te vinden, de weersvoorspellingen zien er voorlopig heel goed uit en dat gaan we uitbuiten!! Boterhammetje en thermoskan mee voor tussen de middag!! 

10 aug 2011, Bezoek uit Bejing
Op 10 augustus kregen we bezoek van drie Foodsector studenten uit Bejing (China) met hun Nederlandse begeleidster. De studenten liepen stage bij één van de grote zaadveredelingsbedrijven in deze regio. Zaden zijn toch de eerste schakel in de voedselketen!! De begeleidster leek het een leerzaam idee om als afsluiting van hun verblijf in Nederland, juist deze studenten te laten zien dat tegenwoordig ook wijnbouw plaatsvindt in Westfriesland.

Begin augustus 2011, Culinaire festivals
Deze week zijn we druk bezig met een tweetal culinaire festivals. Op 5 augsutus stonden we voor de Westfriese Waterweken met onze kraam in de Broekerhaven. De Waterweken worden verspreid over de hele Westfriese Omringdijk gehouden, onder andere ook in Kolhorn, Schagen, Hoorn en Enkhuizen. Naast theater en waterspelen was er ook het onderdeel 'Culinair aan de kade'. Ondanks de harde wind hadden we redelijk wat aanloop en vanuit onze kraam genoten we van het uitzicht op de haven (zie foto).
Op 7 augustus stonden we in op de Slowfoodmarkt in Haarlem voor Haarlem Culinair. We stonden met onze kraam pal voor de St. Bavo Kerk. Hier genoten we van een dag waarin af en toe de zon doorbrak en waren we in het prettige gezelschap van een twintigtal andere Noord Hollandse Slowfoodproducenten.

3 aug 2011, Eerste druiven van de Dunkelfelder kleuren
Altijd weer een heugelijk moment als de druiven beginnen te kleuren. Vandaag is het zo ver bij onze Dunkelfelder. Dit is altijd de druivensoort die het eerste kleurt in de proefwijngaard. Deze druif wordt in Duitsland steeds vaker tot een cépage wijn verwerkt en op eiken gelagerd levert het een intens gekleurde, krachtige rode wijn op. Lekker bij wild en diverse kazen.

Juli 2011, Blad uitgedund
In de afgelopen weken (zie foto van 22 juli) hebben we het blad uitgedund in onze wijngaard. Dit om er voor te zorgen dat de kleine druiven als de zon schijnt meer zonnestralen opvangen. Daarnaast zorgt het er ook voor dat de druiven na regen weer sneller drogen door de wind en minder snel meeldauwproblemen krijgen. Gelijk hebben we ook al het onkruid verwijderd dat inmiddels op sommige plekken al erg hoog stond.

2 juli 2011, Fietsronde van de Omringdijk
De fietsronde door Westfriesland stond vandaag op het programma. De route ging door het cultuurhistorische gebied van de Omringdijk en stond open voor wielrenners en recreatieve deelnemers. Iedere deelnemer kon kiezen voor een afstand als dertig, zestig of honderdertig kilometer. Langs de korte afstanden werden de deelnemers uitgenodigd voor tal van culinaire en culturele stops, waaronder ook onze wijngaard. Wij zagen die dag veel wielrenners voorbij racen, maar slechts weinige namen de tijd om even bij ons langs te gaan. Jammer. Volgend jaar kan dit misschien worden ondervangen door een puzzeltocht voor de recreanten.

5 juni 2011, De eerste druiven in bloei.
De Chardonnay en de Auxerrois gaan als eerste in bloei, het ziet er veelbelovend uit. Gelukkig is er hier op de wijngaard geen nachtvorstschade geweest. Op 70 cm hoogte is het, van 3 op 4 mei 2 graden boven 0 geweest. Typisch weer dat microklimaat van het IJssel-/Markermeer dat in die periode toch al lekker opgewarmd was. Het is een mooie maand om de nieuwe takken tussen de dubbele draden te zetten, het teveel eraan uit te breken, de loonwerker de windhaag te laten snoeien, de graspaden te maaien, de zwarte paden te frezen voor extra warmteopslag op de grond. Dit was heel goed te zien bij het grote kale stuk land van de buurman, de damp sloeg eraf toen de zon er op scheen!

Mei 2011 – Overpeinzing.
Yvon en ik peinzen de laatste tijd over de toekomst van de wijngaard. Soms denken we er over om binnen een jaar of 5 de wijngaard over te dragen, dan behouden we bijvoorbeeld alleen nog het stukje wijngaard dat direct achter onze boerderij ligt voor eigen gebruik. Dat is een overzichtelijk deel.
Misschien kunnen we een enthousiast iemand vinden voor de grote wijngaard die aan de Burgemeester J. Zijpweg ligt, zelfs nu met de mogelijkheid om een aangrenzende traditionele stolpboerderij erbij te kopen van onze buurman daar.
Maar we weten ook zeker dat we dit vele werk en alle bijkomstige, vooral leuke en drukke activiteiten zullen gaan missen. De beslissing schuiven we nog even vooruit en zullen nog vaak, met een glaasje wijn starend over onze wijngaard, mijmeren over wat de juiste (?) keuze zou zijn voor ons en de toekomst van de wijngaard, ……we gaan eerst nog maar ‘ns een 3e gouden medaille winnen in het buitenland!!

11 mei 2011 – Weg met die galmijt
Gisteren zag ik de eerste tekenen van galmijt op de druivenbladeren. Die kenmerkende bultjes op het blad veroorzaken, met aan de onderkant van het blad grijswitte mijt. De galmijt tast de druif niet aan, maar het zorgt wel voor verzwakking van de druivenstok. Dat moet ik voorkomen, dus ik heb vandaag al mijn druivenstokken bespoten met zwavel. Gelukkig is zwavel toegestaan, ook bij de biologische wijnbouw. Spuiten is een aardige klus, maar in 2½ uur is het geklaard. Bij een kleine infectie hoeft helemaal niet gespoten te worden en kunnen de aangetaste bladeren gewoon aan de geiten gegeven worden (onze groencontainers). Zo doen we dat in de proefwijngaard achter de boerderij.
 

9 mei 2011 – Bende van Noord-Holland
De bende van Noord-Holland had dit jaar hun bijeenkomst in Kookstudio Pastis 51. De bende van Noord-Holland bestaat uit een groep vrienden die na hun horecaopleiding nog steeds contact met elkaar hebben en zich op hoog niveau professioneel bezig houden met culinaire zaken. Zij hadden een gezellig dagje gepland rond Enkhuizen w.o. palingrokerij Klooster, zaadbedrijf Incotec International, lekker lunchen bij de karakteristieke stationsrestauratie aan de haven van Enkhuizen, rondleiding en wijnproeven bij De Swanenplaats en genieten tijdens een diner op sterrenniveau bij Pastis 51. Aangezien de kookstudio bij mij in de straat zit en onze onderling goede contacten, was het een kleine moeite om voor een wijnproeverij bij de Swanenplaats langs te gaan en daar diverse wijnen te proeven. Hun bezoek was erg gezellig en de dames en heren genoten van onze keur aan wijnen.

4 mei 2011 – Gelukkig geen vorst
Vanochtend werd ik gebeld door een collega. Zijn wijngaard ligt ruim 20 kilometer bij ons vandaan. Hij ontdekte 's ochtends vorstschade aan zijn druivenstokken en in de nog hele kleine druiventrossen. Gelijk ben ik mijn wijngaard ingedoken om te kijken of er schade was. Gelukkig viel het bij ons mee en is dit ons bespaard gebleven. Ik schrijf dat toe aan de warmte die het IJsselmeer/Markermeer 's nachts afgeeft. Hierdoor is het in onze wijngaard vaak net iets warmer dan elders in Westfriesland.

26 april 2011 – Opperdoezer ronde Oogstfeest
Het was een geslaagde avond in de kas van Hero Stam geweid aan de delicatesse de Opperdoezer Ronde. Ten tijde van de oogst van deze speciale aardappeltjes werd er een heus oogstfeest gegeven.
Zeven topkoks bereidden amuzes met uitsluitend streekproducten uit Westfriesland. Naast de Opperdoezer Ronde mocht onze wijn uit Venhuizen natuurlijk ook niet ontbreken.

Half april 2011, Bezoek van een Phytopathologe
Onverwachts kregen we bezoek van Annemiek Schilder. Zij is professor aan de
Universiteit van Michigan (Michigan State University). Haar vakgebied is Phytopathologie (=plantenziektes) en ze is gespecialiseerd in groente- en fruitziekten. Ze wilde graag onze wijngaard bezoeken om te kijken waar wij als Nederlandse wijnboeren tegenaan lopen met onze druiven. Ze heeft een Amerikaanse gids geschreven met allerlei mogelijke ziekten die druiven daar kunnen krijgen. Kijkend naar de foto's daarvan zijn we blij dat we gelukkig niet veel kleine insecten herkenden maar de schimmels helaas wel.

4 april 2011 – Riddergenootschap
We hebben lang lopen twijfelen of we wel of niet naar de bijeenkomst van het Duitse riddergenootschap 'Weltbund der Weinritter' zouden gaan. In november 2007 ben ik, in Boppard als eerste Nederlander, tot wijnridder geslagen bij dit genootschap (zie foto). Een paar maal per jaar treft het gemêleerde gezelschap waaronder ook diverse Duitse wijnmakers elkaar op wisselende historische locaties bij kastelen en landhuizen.
Half april stond er een weekend in Bad Kissingen gepland. Door de drukte in de wijngaard hebben we toch maar besloten dit maal het weekend over te slaan.

1 april 2011, Groot gezelschap
Het zaadveredelingsbedrijf Syngenta uit Enkhuizen had vandaag een bedrijfsuitje gepland in onze wijngaard. Bij de eerste contacten hadden we het gehad over een bescheiden groep bezoekers, maar in de aanloop werd de groep steeds groter. Op 1 april ontvingen wij maar liefst 39 deelnemers, die wij met genoegen hebben verteld over het wel en wee in onze wijngaard. En natuurlijk hebben we met trots onze wijnen laten proeven. Een zeer geslaagde middag.