Documenten van onze regio
Henk Cornelissen schrijft voor ons over interessante onderwerpen. Deze onderwerpen vind u terug in de volgende bulletins:
- Bulletin 01: Chaptalisatie
- Bulletin 02: Chaptalisatie (2)
- Bulletin 03: Sulfiet (zwaveldioxyde)
- Bulletin 04: pH en zuurgehalte
- Bulletin 05: Wanneer zijn de druiven rijp?
- Bulletin 06: Ontzuren
- Bulletin 07: Boekbespreking
- Bulletin 08: Glucose/fructose
- Bulletin 09: Afvullen
- Bulletin 10: Stikstof in het gistingsproces